桶装水开封过久喝不得，加热后饮用对健康有帮助

实验结果：开封一个月，水中细菌指数很过国标10倍

专家提醒：开封后较好一周内喝完，加热饮用更卫生

饮水机上的桶装水一时喝不完，放置一段时间后会出现异味，颜色变黄，甚至会导致饮用者出现腹泻的情况。

对此，专家称，这都是桶装水内不断滋生的细菌惹的祸。日前，国家水质监测网郑州监测站实验表明，纯净水桶装水开封伊始便不断滋生细菌，开 封一个月后，每毫升水内的细菌指数达到1000，很过国家标准10倍。实验表明，适当加热能控制细菌繁殖，加热后的水饮用起来更健康。

〔实验结果一〕

开封一个月后细菌很标10倍

近日，国家水质监测网郑州监测站针对桶装水在一个时间跨度内的水质变化做了一组实验。

实验人员每天分别对两桶纯净水进行取样监测，得出的结论让人吃惊，桶装水由于不流动、开封后与空气接触，细菌滋生严重。其中一纯净水桶细 菌指数垂直上升，一个月后很过国家标准10倍，另一桶水从开封伊始细菌很标严重，开封18天后，细菌很过国家标准14倍。

桶纯净水监测时间为一个月，开封首日每毫升纯净水的细菌数为20，小于每毫升细菌数不得很过100的国家标准，为合格饮用水，之后两天细 菌总数没有变化。随后的监测时间内，每毫升纯净水的细菌数量逐步上升，至这桶纯净水开封后一个月，每毫升纯净水的细菌数达到了1000，很过国家 标准10倍。

另一桶实验纯净水开封伊始细菌数便大幅很过国家标准，每毫升细菌数量为1000，第二天为1200，第三天没有变化，随后细菌数在800－1000之间 浮动，至监测第十八天，该桶纯净水每毫升细菌数量达到1400，很过国家标准14倍。

国家水质监测网郑州监测站林瑛站长分析，桶实验水的细菌增加模式表明，开封当天细菌数为20，为合格饮用水，少量细菌可能是由于纯净水 受到饮水机的二次污染产生的，但桶装水不流动，为静态水，利于细菌滋生、繁殖，导致一段时间后细菌严重很标。

而第二桶实验纯净水开封时细菌数便严重很标，有两种原因可能造成上述情况。，纯净水在售出前放置时间过长，由于水桶密封不严，开封前 水中已经滋生细菌。另一种可能的原因是，该桶纯净水为劣质不合格产品，生产时便细菌很标。

〔实验结果二〕

桶装水加热后细菌不会很标 与前一组实验同时进行的，还有纯净水加热后的细菌测试。这一组实验数据表明，两桶实验用的纯净水通过加热系统加热后，都符合国家标准。这 说明，适度加热能有效控制细菌繁殖，利于保持水质洁净。

桶实验纯净水加热后首日每毫升纯净水细菌数量为3，第二天为4，第五天每毫升纯净水细菌数量上升至10，第六天为20，第七天为40，第八 天为60，之后20天每毫升纯净水细菌数量维持在50左右，均符合每毫升细菌数量不得很过100的国家标准，至一个月时间，每毫升纯净水细菌数量再次 回到20左右，均合格，可放心饮用。

专家提醒，在开封的纯净水桶较好在一周之内喝完，不要长时间不饮用，如果怕浪费的话，较好加热后再喝。